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中药切刮片机刀盘上安装四把刀片，可任意调节厚薄，速比慢而切片功率高，可切成斜片，横片，直片，每片厚薄均匀，色泽美观。具有体质小，噪音低，操作简单等特点；刀片采用整体高速钢，经久耐用；适用于参类及其他高贵药材的切片。是制药厂、饮片厂、医院、食品厂等相关行业的理想。
中药切刮片机使用方法。调节：调节时先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。中药切刮片机调节zui厚约3mm，薄则无级调变。更换刀片：用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀，换刀时松掉刀片的二只六角螺丝，插入刀片更换即可。刀盆常擦油，以免粘垢，如出现药片留尾与细碎片时，这显示软化不妥或中药切片机刀片不锐利，必须更换或磨刀。调得太薄，尚不好截切。中药切片机切片如甜云、生地、元参、天麻等粘性药物，表面带水截切，主要适用于根茎、块状及果实类药材，圆片、直片，以及多种规格斜形饮片的加工切制。
中药切刮片机操作流程入料：将压模取出，开启机械后，将物料放入进料口，物料与接触，通过外力，将物料切成饮片，中药切刮片机可连续进行切片。比较大的物料中药切片机可在切片前先加工成符合入料口尺寸大小再进行切片。入料时，小块状物料切片时，应用塑料压模压住物料进行切片，这样可防止物料切片时切不到位。粘性很高的物料中药切片机切片时应将厚度调大，否则饮片会出现碎片，太干太硬的物料在切片前可以将物料烘软，再进行切片。
